《若山曜子的幸福手感冰藏甜點：保鮮袋╳烤盤！新手也能成功的免烤冰蛋糕與冰淇淋甜點》



～日本亞馬遜網路書店 ★★★★★評價～

風靡歐美日的冰藏甜點！

冰藏甜點所帶來的幸福感，唯有親手調製、親口品嘗，才能深刻感受！

日本知名甜點研究家的私藏食譜！

教你運用家中即有的保鮮袋及方盤，在超市甚至便利商店即可購得的食材，輕鬆做出歐美日最新風行的冰藏甜點！

完成瞬間、口感最棒的甜點，非冰淇淋莫屬！

不用冰淇淋機！只需一個保鮮袋、一只方盤或容器，加上簡單的步驟，

在家就能輕鬆自製讓人垂涎欲滴的冰蛋糕、冰淇淋、冰沙、法式凍糕、果昔，等各式冰藏甜點！

想做甜點，但想到要花上好幾個小時就沒力？

怎麼做都做不出濃厚口味的冰淇淋？

簡單幾步驟，就能做出如市售甜點般的美味？

書中的食材，只要在便利商店就可購得，

再利用手邊現有的材料及水果，立刻做出如市售般的冰淇淋及蛋糕。

風靡歐美日的冰盒蛋糕，日本知名甜點研究家，教你利用家中即有的保存袋及烤盤等容器，

照著書中食譜Step by step，就能做出超有成就感的甜點！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  若山曜子
  
  日本知名料理&點心研究家。
  
  東京外國語大學法語系畢業後，前往巴黎留學。
  
  曾於巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）、巴黎斐杭狄高等廚藝學校（Ecole Frrrandi）進修，並獲得法國專業認證（CAP）。
  
  在巴黎的甜點店及餐廳累積工作經驗後回到日本，除了雜誌專欄、寫書，也為咖啡店或企業開發新食譜，並開設料理教室等，活躍於不同領域。不論是點心或料理，都以作法簡單、造形亮眼而廣受好評。著有《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》《東京名師司康vs比司吉：1個缽盆＋5種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Scones & Biscuits》（以上兩書由出版菊出版）《簡單又美味！烤好就能端上桌的戚風蛋糕食譜》（日本?宙出版）《泡泡歐芙?免發酵麵包BOOK》（野人）《檸檬點心》（日本?マイナビ出版）等多本著作。
  
  http://www.tavechao.com/
  
  相關著作:《阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開》
  
  





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  譯者介紹

  
  
  
  
  許芳菁
  
  日文譯者、編輯，著有《京都社寺小旅行》。